Habanero Kutbil XXX chili szósz
El yucateco habanero chili szószok közöl a Habanero Kutbil XXX chili szósz a legcsípősebb . klasszikus Maya recept alapján készült. Készítésénél habanero paprikát (90%-ban) , paradicsomot és válogatott finom fűszereket használtak fel ízesítőnek.
2024-es Scovie Awards versenyen El Yucateco XXtra Hot Kutbil-Ik Csípős szósz *ELSŐ* let Habanero Csípős szósz kategóriában!
Kiszerelés: 120 ml
Összetevők: víz, habanero paprika, paradicsom, só, ecet, hagyma, növényi olaj, fűszerek, citrom, xanthán gumi, nátrium-benzoát tartósító
Tárolás : Száraz, hűvös helyen tartandó!
Figyelmeztetés : Gyermekektől elzárva tartandó!
Habanero paprika: 150 000-350 000 * SHU
Származási hely: Mexikó
* SHU = Scoville-s
A Scoville-skála a paprikafajták csípősségét méri. A Capsicum nemzetség tagjai (paprikafélék) csípősségét a kapszaicin nevű anyag okozza. Ez a bőrhőérzékelő idegvégződéseit ingerli, különösen a nyálkahártyákon. A Scoville-féle csípősségi egység (Scoville heat unit,SHU) a kapszaicin relatív mennyiségét jelzi.
A Yucatecan
1968-ban kis családi vállalkozásként kezdték és a kezdetektől Habanero szószok gyártásával foglalkoztak. A El Yucateco mára egy világszinten elismert céggé nőtte ki magát , amely tüzes Habanero szószokat gyárt és exportál az Amerekia Egyesült Államokba , Európába és Ázsiába. Saját modern gyártóüzemmel, valamint saját ültetvényekkel is rendelkezik , ahol az egyedülálló mártásaihoz szükséges Habanero paprikát termesztik. Az El Yucateco KutBil-ik mártás íze miatt, a nemzetközi Fiery Foods folyóirat az 1. hellyel jutalmazta szerte a világból származó , további 400 tesztelt mártás közül.
Székely Domonkos (megerősített tulajdonos) –
!