Jalapeno enyhén csípős chili szósz 150 ml -El Yucateco

Leírás

Jalapeno enyhén csípős chili szósz

Jalapeno enyhén csípős chili szósz, felhasználhat húsokhoz, szendvicsekbe, mártogatni tortilla chipshez.

Kiszerelés: 150 ml

Összetevők: Jalapeno paprika, ecet, víz, só, ecet, fűszerek. xanthán gumi, hagyma, citrom, benzoat, színezék zöld 5, calcium

Tárolás : Száraz, hűvös helyen tartandó!

Fontos: Terméket fogyasztás előtt rázza fel.

Gyártó: El Yucateco

Származási hely : Mexikó

Chili szósz csípősségi skála :

Jalapeno : 2,500-10,000 SHU *

*SHU= Scoville-skála

A Scoville-skála a paprikafajták csípősségét méri. A Capsicum nemzetség tagjai (paprikafélék) csípősségét a kapszaicin nevű anyag okozza. Ez a bőrhőérzékelő idegvégződéseit ingerli, különösen a nyálkahártyákon. A Scoville-féle csípősségi egység (Scoville heat unit,SHU) a kapszaicin relatív mennyiségét jelzi. Sok csípős szósz használja reklámjaiban a Scoville-skálát.A kapszaicin mérésére először Wilbur Scoville amerikai kémikus dolgozott ki használható eljárást (1912-ben), ezért az egységet róla nevezték el.