Cascavel szártott chili paprika
Cascavel egy mexikói chili fajta ami hasonlít a Magyarországon nemesített cseresznyepaprikához. Nyersen, félszárazon és szárítva is használható levesek, hús- és halételek fűszerezésére. Enyhén csípős paprika fajta.
Kiszerelés: 100 g
Összetétel: Szárított egész chili paprika
Tárolás: Hűvös száraz helyen tartandó
Származási hely: Mexikó
Cascavel chili: 1500-2500 SHU *
*SHU= Scoville-skála
A Scoville-skála a paprikafajták csípősségét méri. A Capsicum nemzetség tagjai (paprikafélék) csípősségét a kapszaicin nevű anyag okozza. Ez a bőrhőérzékelő idegvégződéseit ingerli, különösen a nyálkahártyákon. A Scoville-féle csípősségi egység (Scoville heat unit,SHU) a kapszaicin relatív mennyiségét jelzi.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.