Az eredeti ” Egykezes” Bajai Halászlé

Az eredeti " Egykezes" Bajai Halászlé

Az eredeti ” Egykezes” Bajai Halászlé

Azért egykezes, mert a szakács egy kezén meg tudja számolni az összetevőket.

Hozzávalók: hal, víz, hagyma, paprika, só

És a titok ( 4 fő részére)

A megtisztított halat főzés előtt legalább 4 órával sózd le, és főzésig pihentesd. A hagymát vágd apróra, majd 2,4 liter vízbe hallal együtt tedd fel főni ( a halfőző bográcsba, erős lángon, folyamatos forgatás mellett.) A habját 5 perc alatt elforraljuk, majd belekerül a paprika. Paprikázástól számítva 15-20 perc és kész a finom halászlénk. A belsőségeket és a végső sót ízlés szerint, csak a vége előtt 5 perccel kell beletenni.  Jó étvágyat !

Receptet megtalálod Bányai György kistermelő kiváló minőségű 100% bajai őrölt fűszerpaprika csomagolásán.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.

tizenöt − 3 =