Tomatillo Paradicsom Palánta

 Tomatillo Paradicsom Palánta

A tomatillo (Physalis philadelphica) paradicsompalánta egy különleges növény, amely a legjobban a mexikói konyhában használható, például salsa verde készítéséhez. Az alábbiakban egy részletes termékleírást adok a palotáról:

Fajta: Physalis philadelphica
Növény típusa: Egynyári zöldségnövény
Termés típusa: Gömb alakú, zöld vagy lila, papírszerű burokban növő gyümölcs
Érési idő: 70-90 nap
Ültetési idő: Az utolsó fagy után, tavasz elején
Tenyészhely: Napos, szélvédett hely
Talajigény: Laza, jól vízelvezető, humuszban gazdag talaj
Vízigény: Mérsékelt, rendszeres öntözést igényel
Növekedési magasság: 60-120 cm
Tőtávolság: 45-60 cm

Gondozás és termesztés

• Ültetés: A palántákat szabadföldbe az utolsó fagyok után ültessük ki. Az optimális talajhőmérséklet 20-25 °C.
• Támrendszer: A növényeknek támaszra lehet szükségük, mert a tomatillo ágai hajlamosak a hajlásra a termés súlya alatt.
• Metsszük: A metszés lehetőséget a jobb termés elérésében és a növény szellőzésében.
• Porzás: A tomatillo két vagy több növényt igényel a megfelelő beporzáshoz és terméshozamhoz.

Betakarítás

A termést akkor érdemes leszedni, amikor a burok megrepedezik és a gyümölcs eléri teljes méretét. A tomatillo savanykás íze miatt kiváló alapanyaga különböző salsáknak, szószoknak és salátáknak.

Tárolás

A friss termést hűvös, száraz helyen néhány hétig tárolhatjuk, burokban hagyva. Hosszabb tároláshoz a gyümölcsöket lefagyaszthatjuk vagy befőzhetjük.

Használat a konyhában

A tomatillo íze fanyar, enyhén citrusos, ami frissességet kölcsönöz ételeknek, például salsáknak, leveseknek és szószoknak. Felhasználása előtt a burkot el kell távolítani, és a gyümölcsöt meg kell mosni.

Kép illusztráció