Szilva Dream
Szilva-lime-narancs chili. Olyan ízorgia, amit eddig biztosan nem tapasztaltál. Ha a szilvát kedveled ez a chutney jellegű szósz a kedvenced lesz. Pikánsan csípős, nem mindennapi chili szósz. Felhasználási területe kreativitást kíván, húslevesbe semmiképp nem illik, de egy rosé kacsamell remek kiegészítője lehet friss saláta ágyon. Ezen kívűl vadhúsok, pl szarvas sült vagy vaddisznó sült remek párja. Limitált mennyiségben elérhető termék.
Kiszerelés: 100 ml
Összetevők: 80% szilva, narancs, lime, chili, cukor, só, citromsav, nátrium benzoát
Chili szósz csípősségi skála :
*SHU=Scoville-skála
A Scoville-skála a paprikafajták csípősségét méri. A Capsicum nemzetség tagjai (paprikafélék) csípősségét a kapszaicin nevű anyag okozza. Ez a bőrhőérzékelő idegvégződéseit ingerli, különösen a nyálkahártyákon. A Scoville-féle csípősségi egység (Scoville heat unit,SHU) a kapszaicin relatív mennyiségét jelzi. Sok csípős szósz használja reklámjaiban a Scoville-skálát.A kapszaicin mérésére először Wilbur Scoville amerikai kémikus dolgozott ki használható eljárást (1912-ben), ezért az egységet róla nevezték el.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.