Habanero chili szósz
El yucateco habanero chili szósz klasszikus mexikói recept alapján készült. Készítésénél habanero red paprikát, piros paradicsomot és válogatott finom fűszereket használtak fel ízesítőnek. Egyedülálló különleges íze és a kellő csípős íz jó összhangban van ebben a szószban.
Kiszerelés: 120 ml
Összetevők: víz, habanero paprika, paradicsom, só, borecet, xanthán gumi, citrom, só, nátrium-benzoát tartósító, calcium
Tárolás : Száraz, hűvös helyen tartandó!
Figyelmeztetés : Gyermekektől elzárva tartandó
Habanero red: 150,000-350,000 * SHU
Származási hely: Mexikó
* SHU = Scoville-s
A Scoville-skála a paprikafajták csípősségét méri. A Capsicum nemzetség tagjai (paprikafélék) csípősségét a kapszaicin nevű anyag okozza. Ez a bőrhőérzékelő idegvégződéseit ingerli, különösen a nyálkahártyákon. A Scoville-féle csípősségi egység (Scoville heat unit,SHU) a kapszaicin relatív mennyiségét jelzi.
El Yucateco
1968-ban kis családi vállalkozásként kezdték és a kezdetektől Habanero szószok gyártásával foglalkoztak. A El Yucateco mára egy világszinten elismert céggé nőtte ki magát , amely tüzes Habanero szószokat gyárt és exportál az Amerekia Egyesült Államokba , Európába és Ázsiába. Saját modern gyártóüzemmel, valamint saját ültetvényekkel is rendelkezik , ahol az egyedülálló mártásaihoz szükséges Habanero paprikát termesztik. Az El Yucateco KutBil-ik mártás íze miatt, a nemzetközi Fiery Foods folyóirat az 1. hellyel jutalmazta szerte a világból származó , további 400 tesztelt mártás közül.
Székely Domonkos (megerősített tulajdonos) –
Arriba