Esca savanyúság
Esca egy tradicionális, hagyományos módon elkészített mexikói savanyúság. Az összetevőket ecetes, olajos marináddal öntjük fel, amiben ott lapul a dél-amerikai konyha jellegzetes fűszereinek keveréke. Közepesen erős. Ajánljuk Burrito Quesadilla, Huevos rancheros mellé vagy bármihez amihez jól esik.
Összetevők: Jalapeno paprika, karfiol, sárgarépa, vöröshagyma ivóvíz, ételecet, étkezési só, cukor, napraforgó olaj, fokhagyma, fűszerek. Tartósítószert nem tartalmaz.
Kiszerelés: Nettó tömeg: 190 g
Tárolás : Száraz, hűvös helyen tartandó! Felbontás után hűtve tárolandó.
Készítette: Tóth Lászlóné kistermelő
Reg.szám : 06T0682
Származási hely : Magyarország
Chili szósz csípősségi skála :
Jalapeno: 2.500 – 10.000 SHU *
* SHU = Scoville-s
A Scoville-skála a paprikafajták csípősségét méri. A Capsicum nemzetség tagjai (paprikafélék) csípősségét a kapszaicin nevű anyag okozza. Ez a bőrhőérzékelő idegvégződéseit ingerli, különösen a nyálkahártyákon. A Scoville-féle csípősségi egység (Scoville heat unit,SHU) a kapszaicin relatív mennyiségét jelzi.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.