Cholula mexikói chili szósz
Cholula mexikói chili szósz gondosan összeválogatott Arbol és Piquin chili paprikából készült. Füstös és kissé édes íze remekül passzol hamburgerekhez, pizzákhoz. Különleges ízt adhat a leveseknek, sült húsoknak, csirkének. A Cholula chili szósz mérsékelten csípős.
Kiszerelés: 150 ml
Összetevők: Víz, arbol és piquin paprika, só, ecet, fűszerek, xantán gumi
Tárolás : Száraz, hűvös helyen tartandó!
Arbol: 15 000 – 30 000 * SHU
PIQUIN: 30 000-60 000 * SHU
Származási hely: Mexikó
* SHU = Scoville-s
A Scoville-skála a paprikafajták csípősségét méri. A Capsicum nemzetség tagjai (paprikafélék) csípősségét a kapszaicin nevű anyag okozza. Ez a bőrhőérzékelő idegvégződéseit ingerli, különösen a nyálkahártyákon. A Scoville-féle csípősségi egység (Scoville heat unit,SHU) a kapszaicin relatív mennyiségét jelzi.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.